Đồng chí Hồ Văn Ngon, Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty phát biểu tại buổi lễ ra mắt sản phẩm
Trong số 1.500 con dê đang nuôi tại Trại Chăn nuôi Dê giống, thuộc Xí nghiệp Chăn nuôi An Phú (huyện Củ Chi) hiện có khoảng trên 50 con dê đang trong thời kỳ cho sữa. Khác với bò sữa, sản lượng sữa dê không nhiều. Hiện tại, Trại dê An Phú chỉ thu khoảng 20kg/ngày, giá bán sữa dê nguyên liệu ở mức 40.000 – 50.000 đồng/kg. Theo ông Bùi Thanh Điền, Phó Giám đốc Công ty cho biết quy trình chăm sóc đàn dê sữa tại trại được áp dụng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008, sản phẩm được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mỗi con dê trong trại đều được gắn thẻ tai để quản lý, chăm sóc. Công ty cũng có kế hoạch chăn nuôi an toàn dịch bệnh để được cấp chứng nhận VietGAP cho đàn dê sữa.
Định hướng trong thời gian tới, Công ty xin chủ trương xây dựng khu chế biến sữa dê với hai dòng sản phẩm sữa dê thanh trùng, sữa dê tiệt trùng tham gia thị trường. Ngoài sản phẩm sữa dê Công ty sẽ tiếp tục mở rộng, nhân đàn giống dê sữa để cung cấp cho thị trường, đi kèm với công tác tư vấn kỹ thuật chăn nuôi cho bà con nông dân trên địa bàn thành phố và các tỉnh lân cận. Nhằm nâng cao thu nhập, ổn định cuộc sống, đây là một trong những tiêu chí quan trọng trong công cuộc xây dựng nông thôn mới.
Ông Hồ Văn Ngon – Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn TNHH một thành viên, cho biết theo kế hoạch, đến năm 2020, sẽ tăng đàn dê sữa của Trại dê An Phú lên 500 con. Do sản lượng còn hạn chế, nguồn sữa dê nguyên liệu hiện tại được công ty này phân phối cho một số đối tác để chế biến sữa dê thương hiệu Sữa dê Củ Chi. Được cho là có giá trị dinh dưỡng cao, khả năng dễ tiêu hóa, không gây dị ứng… sữa dê đang là sản phẩm thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng, đặc biệt là các chị em phụ nữ.
Sản phẩm Dê sữa Sagri ra mắt hôm nay là công trình của Công ty TNHH MTV Bò sữa TP.HCM chào mừng kỷ niệm 20 năm thành lập Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn TNHH một thành viên (30/12/1996 – 30/12/2016).
Lương Ngọc Nguyên